Atelier Cognac. Le goût d’une histoire.

C’est une initiation au cognac à travers la dégustation et l’échange. Vous explorez son histoire, ses terroirs, sa fabrication et son vieillissement, dans l’ambiance du Mary Lili.

L’atelier s’appuie sur vos questions et les sensations découvertes dans le verre, avec un contenu adapté à vos centres d’intérêt.

L’atelier est animé par Nicolas Royer, 6e génération de la famille de la Maison de Cognac Louis Royer et cofondateur du Mary Lili.

Il partage son histoire familiale, sa connaissance du cognac et ses anecdotes dans un format accessible et interactif.

Vous explorez une gamme de cognacs, du plus jeune au moins jeune, pour découvrir différents âges, terroirs et styles de l’appellation.

La sélection sert de fil conducteur pour comprendre l’influence de l’origine, du savoir-faire et du vieillissement sur la personnalité de chaque eau-de-vie.

Aucun prérequis n’est nécessaire. L’atelier accueille aussi bien les débutants que les amateurs souhaitant approfondir leurs connaissances.

Les bases sont expliquées simplement et les échanges permettent d’aller plus loin lorsque vous le souhaitez.

Nous abordons les grandes étapes de fabrication, les crus de l’AOC Cognac, les mentions VS, VSOP et XO, ainsi que le rôle du bois et du temps.

Vous apprenez également à observer la robe, explorer les arômes et identifier les sensations en bouche. L’objectif est de vous aider à mettre des mots sur votre propre perception.

Oui. L’option Mixologie & Cognac vous permet de passer derrière le comptoir après la dégustation pour apprendre à réaliser deux cocktails classiques à base de cognac.

Elle est proposée avec un supplément de 30 € TTC par personne. Précisez votre intérêt pour cette option lors de votre demande ou sélectionnez-la au moment de votre achat.

Prévoyez entre 1 h 30 et 2 h 30, selon le nombre de participants, les échanges et l’option choisie.

Le format étant interactif, la durée peut légèrement varier en fonction des questions. Le créneau est convenu avec notre équipe lors de la réservation.

Oui, l’atelier Cognac peut être réservé pour une seule personne. Il accueille de 1 à 20 participants.

L’expérience est entièrement privative : notre intervenant se consacre exclusivement à vous et aux personnes qui vous accompagnent.

Oui. L’atelier peut s’intégrer à un séminaire, un team building ou une réception clients à La Rochelle. Il peut également être organisé entre amis ou pour un anniversaire.

Retrouvez aussi nos offres événementielles pour découvrir les autres formats proposés.

Oui, vous pouvez participer aux échanges sans consommer d’alcool. La dégustation de cognacs reste toutefois une composante centrale de l’atelier, sans équivalent sans alcool.

Signalez-le lors de votre demande afin de convenir des modalités de participation avec notre équipe.

Au Mary Lili, 20 rue de la Chaîne, 17000 La Rochelle, dans le centre historique, à quelques minutes à pied du Vieux-Port.

Vous découvrez le cognac dans notre bar à cocktails, avec la possibilité de compléter l’expérience par l’option mixologie.

L’atelier est proposé à 95 € TTC par personne, avec une dégustation commentée d’une sélection de cognacs.

L’option Mixologie & Cognac, comprenant la réalisation de deux cocktails classiques, est proposée à 30 € TTC supplémentaires par personne, soit 125 € TTC par personne avec l’option.

Pour un atelier après 18 h, des frais de privatisation supplémentaires s’appliquent sur devis.

Les ateliers sont proposés toute l’année, sur rendez-vous, selon les disponibilités de notre équipe.

Ils se déroulent généralement de 16 h à 18 h, avec des horaires adaptés à l’option choisie. Un créneau avant 16 h peut être envisagé uniquement si celui de 16 h à 18 h est déjà réservé.

Après 18 h, les demandes sont étudiées sur devis, avec des frais de privatisation supplémentaires. L’horaire définitif doit être confirmé par notre équipe.

Contactez-nous avant de passer commande si vous souhaitez participer à une date précise. Indiquez la date envisagée, le nombre de participants et votre souhait éventuel d’ajouter l’option Mixologie & Cognac.

Notre équipe vérifie ses disponibilités et vous confirme le créneau possible. Vous pouvez ensuite procéder à votre achat en ligne selon les modalités convenues.

Utilisez notre formulaire de demande d’atelier Cognac ou appelez le 05 46 50 49 31.

Non. L’achat d’un atelier ne réserve pas automatiquement une date. Chaque créneau doit être confirmé par notre équipe, selon ses disponibilités.

Si vous avez déjà acheté votre atelier sans date, contactez-nous avec votre numéro de commande et les dates envisagées pour organiser votre venue.

Oui, particulièrement si votre date est déjà fixée ou si vous organisez un événement en groupe. La disponibilité dépend du planning de notre équipe et des ateliers déjà confirmés.

Transmettez-nous votre demande en amont et, si possible, plusieurs dates : nous pourrons vous proposer les créneaux adaptés.

Oui. Vous pouvez acheter l’atelier pour l’offrir sans fixer de date au moment de la commande. Choisissez le nombre de participants, dès 1 personne, et l’option souhaitée.

Le bénéficiaire nous contacte ensuite avec le numéro de commande pour convenir d’un créneau, selon les disponibilités de notre équipe. La date est confirmée directement avec lui.

Si le cadeau doit être utilisé à une date précise, contactez-nous avant l’achat pour vérifier sa disponibilité.

Avec plaisir. Vous pouvez prolonger votre venue pendant les horaires d’ouverture du Mary Lili et découvrir notre carte de cocktails.

Si vous souhaitez rester en groupe, indiquez-le lors de votre demande pour que nous préparions votre accueil selon les places disponibles.